经营者应当知错即改消费者该叫真时应叫真

 <餐饮纠纷引发深思>
　如今，随着市民生活水平的不断提高，越来越多的人开始把去餐馆、酒店当作自家“厨房”，这样一来，既省心省力又特别方便。然而，不少“餐馆族”在“省心”、“方便”之后，时常会遭遇一些烦心事，由此而引发消费纠纷。这不，近日莱阳市工商局古柳工商所接连受理调解了两起餐饮纠纷。
　几天前，莱阳市民王先生与家人到一家火锅店就餐，在吃饭过程中无意间从火锅里发现了一根铁丝和一根头发，王先生当即叫来服务员，要求找火锅店负责人过来给予解释。可等了十几分钟，店主始终没有露面，也没有作任何解释。王先生感到十分恼火，结账时与服务员理论了好一阵子，最终也未能得到满意的解释。第二天一上班，王先生就向工商所投诉了这家火锅店。工商人员现场详细了解情况后，严肃批评了火锅店的错误做法，经调解，最终以火锅店方诚恳道歉而圆满解决。
　无独有偶，前几天张女士与家人到一家餐馆就餐，喝鱼汤时却喝出一个鱼钩，遂与该店进行交涉，但对张女士的赔偿要求该店却不予理睬，无奈下张女士向工商所进行投诉，经过工商人员耐心的调解，最终店方以免去张女士的用餐费用而了结纠纷。
　工商部门在此提醒：在餐饮行业中，出现服务质量问题是难免的，但餐饮业经营者应当知错即改，那种不诉不理、等投诉到相关部门才去解决的态度，既难令消费者满意，又会影响自己的生意。当消费者的合法权益受到侵害，或者发生消费纠纷时，该叫真时就叫真，那种忍气吞声、多一事不如少一事的态度会助长一些餐饮店的不良经营作风。发生消费纠纷时，消费者应不怕麻烦积极向工商部门投诉，用法律武器捍卫自身合法权益。（山东省莱阳市工商局殷兆泉）